Terrine de poisson rapide, facile, economique

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C'est encore une recette que je cuisine depuis des années.
Je la cuisine en fonction de ma nouvelle façon de manger sans souci. donc possible sans gluten et sans lait . Cuisson compatible avec le regime hypotoxique.
Deux cuissons possible : au four, au bain marie à la vapeur.
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Voici la version faite pour les photos. Cela fait 4 portions. Je vous conseille de doubler les proportions. Nous ne sommes que 2 en ce moment, d'où cette version.

Ingrédients :

  • 400 g de poisson en filet ( ici , mon filet de lieu noir pesait 375 g )
  • 100 g de carottes préparée
  • 100 g de poireaux préparé
  • un oignon épluché
  • 1 ouf
  • crème liquide ( celle que vous voulez, la "normale" "l'allégée", de soja ou de riz-cuisine.)
  • persil, sel, poivre,
  • curry (facultatif :une petite cuillère à café rase) .
  • citron : en jus et pour servir


Préparation :

  • mettre tous les ingrédients dans le bol du robot avec la lame en S et mixer mais stopper rapidement pour ne pas avoir de la bouillie.

Ce n'est pas compliqué, n'est ce pas ?

  • mettre dans le moule à cake à comme ici dans un moule en verre ( mon moule en photo fait 13X13 cm)


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  • Couvrir le moule d'un papier alu ou sulfurisé.
  • Cuire :

Mettre dans un grand plat remplit d'eau tres chaude dans le four 45 mn thermostat 180 °
Ou
Mettre dans le panier vapeur 30 minutes.

SE MANGE FROID OU CHAUD, en entrée ou en plat principal.
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Commentaires

1

14 déc. 2013

07:50 par Patricia

Bonjour, ça à l'air super bon, je vais essayer, mais c'est quoi un ouf ??? dans les ingrédients.
Merci pour toutes ces belles recettes :-)

2

14 déc. 2013

08:19 par Pascaline

Chouette! Une recette simple et qui se mange comme on veut!
Merci!

3

13 déc. 2016

13:26 par immobilier tunisie

Excellente ta recette! J’aime beaucoup le fait

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