Des photos de mes assiettes , mes "casseroles de légumes"

J'aurais mille choses à partager avec vous, mais comme je ne m'organise sûrement pas assez bien, que je veux toujours faire plus et mieux ... je ne fais pas grand chose ici ...

Alors voila en vrac :

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Un soir, rentrée très fatiguée est affamée, j'ai pris dans le réfrigérateur deux de mes galettes de sarrasin, que je confectionne d'avance, je les ai fourrées de jambon cru à 3% et d'un œuf au plat et le tout accompagné de mache et de tomate. Miam !

tout à fait compatible avec mon régime sans gluten, sans lait, top pour WW ou le BOOTCAMP.



Il y a peu de temps que je connais les pois cassés jaunes que j'ai trouvé dans une boutique africaine, mais il parait que cela se trouve en boutique bio.J'aime bien les dîner légumes secs + ce que j'appelle mes "casseroles de légumes".

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Ici, les légumes sont des carottes oranges et blanches, du poireaux, des oignons, de l'ail préssé et du persil pour servir.


Pour celles qui travaillent, ces "casseroles de légumes" sont top, préparées le soir. Beaucoup de légumes et juste un peu de féculent.

Ça passe très bien auprès des maris et enfants pas très portés à manger des légumes.
Prendre les légumes que vous avez, et invariablement, ajoutez :

  • oignons
  • ail
  • bouillon cube ou bouillon de légumes ( sans gluten, j'utilise un bouillon de légumes bio)

Vous n’êtes même pas obligée de faire revenir les oignons , mettre vos légumes en morceaux assez petits. Si pas le temps ou l'envie de faire un féculent à part, ajouter des pommes de terre en morceaux aux légumes.

  • Ajouter de l'eau et le bouillon, faire mijoter.

Une fois cuit, manger ou faite refroidir et mettre au frais. Cela se réchauffe sans souci.

  • POUR VARIER : ajouter des épices : une fois du curry, une autre fois du paprika et à vous d'inventer !



DES SALADES

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C'est COMPLET !


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J’espère que cela vous donneras des idées menus ! BONNE SEMAINE

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Commentaires

1

29 sept. 2013

23:13 par Nuage de Lait

Merci pour ces jolis et appétissants visuels
bises
jojo

2

29 sept. 2013

23:41 par la fourmi

Bonsoir,
tu es super bien organisée, malgré tes doutes, mais il faudrait que tu admettes que les journées n'ont que 24 h, et que, même si tu ne dors pas beaucoup, tu veux y caser beaucoup trop de choses.
Questions:
1 qu'est le jambon à 3 % ?
2 Comment réussis-tu tes galettes de sarrasin, et sont-elles aussi fines qu'en Bretagne?
Bisous des montagnes

3

30 sept. 2013

13:01 par bisours

Merci Isabelle pour tout ce travail !!!!
tu le fais toujours avec beaucoup d'amour et de persèrérance
et ton blog est génial
Bonne continuation
Bissssssssssssss

4

2 oct. 2013

08:12 par roselyne

Bonjour a toutes

Merçi Isabelle pour ces recettes, c'est l'heure du petit dej' mais cela fait drolement envie !!! ce qui est bien avec WW c'est que notre imagination de cuisinières se développe, peut etre que un jour nous nous verrons assiter a Top Chef ??

Octobre est le mois du dépistage du cancer du sein !!!! une pensée pour celles de mes amies qui n'ont pas eu la chance de guérir et pour celles qui se battent encore et encore!

la magazine " Rose " est une mine intelligente d'informations validées par les médecins!

belle journée a tout le monde

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