La sauce magique de Clothilde

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En visite sur son blog , je me reproche souvent de ne pas assez le fréquenter : il est une mine de découverte pour moi.
Je lis sur son blog "sauce magique" ... Je suis le lien et miracle, mes placards recèlent tous les ingrédients, avec juste une variante, du citron jaune , non du vert.

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Huile de sésame, nuoc-mâm, citron et ail .

Le légume du soir étant courgettes juste passées au wok , j’assaisonne de cette trouvaille et régal !
Donc , vite , je partage !

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Clotilde ajoute parfois du beurre de cacahuète pour rendre la sauce plus crémeuse et/ou de la sauce pimentée et/ou de l'ail. Servir avec des légumes cuits ou crus, du poisson ou de la viande.

BONNE DÉCOUVERTE

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Commentaires

1

28 juin 2013

14:09 par FLaure

Une bonne idée pour donner un peu d'exotisme aux légumes.
Bonne journée, FLaure

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