Salade joyeuse de ce 10 mars, ou comment manger des légumes en mars .


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A part l'avocat, bien sûr, tout vient du maraicher, y compris les champignons, qu'il vend pour le compte de la chamignoniere d'à coté de chez lui.
Un reste de salade de pissenlit lavée hier soir, carottes, oignons, betterave (cuite cette fois) , le persil est deshydraté par contre, il n'y en avait ni chez le maraicher,ni au marché ce matin.
Comme quoi, on fait des salades fraîches avant même les primeurs. Primeurs qui vu la météo ne vont pas venir de si tôt remplir les étal.
Cette salade à été notre repas avec un steak ( tartare, juste viande et oignons) . Cela vous mets en appétit ?

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Commentaires

1

10 mar. 2013

15:53 par Nicole

J'adore les salades et cette explosion de couleurs et de saveurs. La cuisine diététique est friande des deux.
Merci pour le partage.

2

10 mar. 2013

17:00 par olialeque

Elle a l'air trop appétissante cette salade!!!!!!!
Merci encore pour les idées...

3

10 mar. 2013

20:17 par toupie26

Jolie couleur, appétissante salade, bravo ! Cela m'inspire à la copie :)

4

11 mar. 2013

08:41 par roselyne

bonjour, moi hier j'ai fait : fenouil haché, une demi pomme une demi endive avec une sauce soja et huile neutre super bon !
et avant hier c'était un demi avocat et des tagliatelles de carottes. Ce midi ce sera tartare de tomates.
Je fais beaucoup de légumes car fiston en séjour ici, qui en mange peu quand il cuisine pour lui!!!

beaucoup d'endives a bas prix ( 1,50 euro les 2 kilos) juste a la poele et citronées miam miam

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