Purée de carottes thermomix version Miaou (ou sans thermomix vous procédez comme vos purées habituelles)

Version de purée de carottes avec pommes de terre : 100g de pomme de terre pour 250g de carottes et 100 ml de lait par personne
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INGRÉDIENTS pour 2 personnes :

  • 500 gr de carottes
  • 200 g de pommes de terre à purée 4,5PP
  • 200G ou ml de lait demi écrémé 2 PP
  • 1/2 cc de noix de muscade râpée
  • poivre
  • 1 bouillon cube (pas de sel)
  • 2 CC de beurre saint hubert 41


PRÉPARATION :

  • Mettre dans le bol les carottes et les pommes de terre épluchées lavées et coupées en morceaux et mixer 15 sec/vit 5
  • Insérer le fouet dans le bol.
  • Ajouter le lait , le bouillon cube, le poivre, la noix de muscade.
  • Régler 18 mm à 100°/vit 2
  • A l'arrêt de la minuterie, retirer le fouet et mixer 15 secondes vitesse turbo
  • Ajouter une cc de beurre Saint Hubert allégé ou équivalent et remettre 1 min 50° , mixer 10 sec/vitesses 8 et servir bien chaud avec du persil pour les vitamines , la couleur ...
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Commentaires

1

22 oct. 2011

10:13 par Zithromax

Merci, c'etait tres interessant pour moi. et très bonne article..

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