Des repas WW, sans four, compatible avec la table familiale et ECONOMIQUES ( serie à suivre) + petits "trucs"

Mais en ces temps où chacun et chacune voient le prix de revient de son plein de courses augmenter, comme faire BIEN (pour la santé ) BON (c'est évident) et AVANTAGEUX ( pour le porte-monnaie ) ?

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Un de nos diners de la semaine pour deux : 1, 50 euros par personne et 12 PP mais a multiplier par votre nombre de convives

  • Salade de macédoine de légumes (à satiété 5 PP) avec en plus une demi tomate par personne et du concombre

Sauce avec par personne 2 cc de mayonnaise allégée ( 1PP) et de votre vinaigrette legere preferée à compter . Chez moi c'est la sauce ZERO .
Ajouter beaucoup de persil, une gousse d'ail pressée.

  • 2 œufs durs par personne ( 2 PP l'œuf mais deux = 4,5 PP)
  • Un smothie abricots (yaourt + abricots mixés sucré au sirop d'agave) 1, 5 PP


Une variante = farcir de grosses tomates de macédoine de légumes

Il serait trop long pour que je calcule le prix de revient de chaque menus qui vont suivre, mais habituées que vous etes des courses, vous constaerez que ce sont des menus au prix de revient modiques comme la plupart de mes recettes sur ce blog.


LES BASES DE SALADES ÉQUILIBRÉES

''Rappel = En associant une céréales et une légumineuse vous obtenez une chaine protéique complète (comme riz et lentilles en Inde, pâtes et haricots en Italie, blé (froment) et pois chiches au Maghreb ou encore maïs et haricots rouges en Amérique du Sud ) Ils sont mangé au même repas mais pas forcement dans le même plat. Si vous avez des adolescents prevoyez pour eux une part double et avec ses repas aucune carence , ne négligez pas l'ail, l'oignon,le persil pour les apports en vitamines et leurs nombreuses bonnes actions bienfaisantes sur l'organisme ''
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Partir d'une légumineuse en boite ou cuite maison


6152.jpg Pois chiche ( une boite 4/4 530G , 1,5 € dans mon U du coin de rue)
Une idée de repas pour 4 = moins de 1 euros le repas par personne sans compter le pain que les autres convives pourrons prendre et pour vous 9 PP

  • Pois chiche ( 5PP) + deux tomates+ un tiers de concombre + sauce Zero dans laquelle vous mettez une grosse pincée de cumin en poudre + persil+oignons+ une gousse d'ail pressée
  • En dessert un riz au lait 4 PP s'il vient du commerce (par ex la laitière en 500g , 100g = 0,32 €)

ou un riz condé( un riz au lait étalé dans un plats et dessus des abricots au sirop léger ou des abricots frais pochés )

lentilles.jpgLentilles cuites à la maison 250 g de lentilles crues pour 4 personnes = 0, 40 €

  • Salade de lentilles 5 PP à satiété avec des carottes râpées mélangées, du concombre en dés avec la peau**et une petite boite de maïs , des oignons, une gousse d'ail écrasée, du persil c'est très sympathique en couleur , vinaigrette à votre guise et à compter en PP
  • Salade de fruits maison O PP avec 1 "petit beurre" 1 PP (attention aux valeurs nutritionnelles sur les paquets , sans faire de pub, la marque LU contient bien moins de MG que bien des marques de supermarché ( ça va du simple quadruple)


** la peau du concombre contient une enzyme qui aide à sa digestion

salades.gif Il y a les haricots blancs, les haricots rouges qui sont aussi des bases de salades gouteuses
Haricots verts + haricots blancs + anchois +vinaigrette bien relevées mais pas salée
Haricots rouges + radis noirs rapé + oignons +tomates


Je vous rappelle quelques astuces pour avoir de bons légumes et fruits moins chers


chou_fl.jpg

Je ne vous fais pas l'affront de vous répéter de prendre des fruits et légumes de saisons

  1. Arriver en fin de marché, surtout sur les marché du dimanche , les commerçants n'hesite pas à vous offrir deux salades pour le prix d'une etc ...
  2. Chez mon maraicher, le samedi à 18H30, j'ai souvent des bonnes opportunitésmais je lui demande . La semaine dernière j'ai eu deux bon gros melon pas beaux mais succulent à un euros piece , deux chou-fleurs tres moches mais bien bon (j'ai congelé une partie des choux fleurs) et 5 kg d'abricots pas tres murs pour 5 euros qui ont fait d'excellent coulis et de bonnes confitures
  3. j'achète mes légumes le plus souvent dans un jardin à la sortie de la ville et je vais chez le maraicher après pour compléter , en fruits notamment

Tirer parti de tout le légumes : les tiges et cotes de chou-fleur ou de brocolis, cuits dans un peu de lait avec des pommes de terre en morceaux font une excellente purée. Toujours avec le chou-fleur = une fois cru avec une sauce au fromage blanc moutardée en entrée , puis cuits froid en salade , moulé dans un bol, demoulé et parsemé de mimosa (oeufs durs passé à la moulinette ) et de persil + sauce vinaigrette

A SUIVRE ...

Le prochain article serala recette du roulé de poulet aux pruneaux

Si cet article vous a plut, faite les moi savoir en laissant un commentaire , c'est encourageant !

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Commentaires

1

10 juil. 2010

23:40 par eowyn

Merci pour toutes ces astuces, c'est toujours intéressant et on apprend toujours quelque chose. Perso, je vais à la cueillette, près de chez moi. Les légumes sont bien moins chers et on a le plaisir de les cueillir soi-même.
Et bravo pour votre blog, il est vraiment extra !

2

11 juil. 2010

10:31 par Cappuccinette

Oui merci Miaou pour toutes ces bonnes idées !
Mon homme adore la macédoine, moi j'adore les pois chiches, voilà deux idées que je vais m'empresser de mettre au menu !
Bises de Capp

3

11 juil. 2010

13:59 par viviane

J'applique déjà ce concept en mangeant tous les soirs des protéines végétales avec tes associations citées, c'est très bon, soit en salade composée ou en chaud style couscous avec pois chiches, semoule et légumes hum un vrai régal avec une base huile d'olive oignons tomates ail oignon épices. Pour le midi protéine animale avec poisson gras trois fois par semaine, oeuf, poulet ... et crudité avec oignon rouge ail persil épice.

Continue, cool !!!! viviane.

4

11 juil. 2010

18:44 par DOMINOUX

super site , bonnes recettes et aujourd hui article trés intérressant merci et bonne continuation

5

11 juil. 2010

18:59 par titanic2008

Merci pour ces bonnes idées, quand il fait chaud c'est super raffraichissant.
Merci encore

6

12 juil. 2010

08:10 par véronique

Merci pour toutes ces bonnes idées!comme toujours tes articles sont super interressants je ne m'en lasse pas!

7

14 juil. 2010

10:03 par sagweste

merci pour tous ces renseignements ;o)
bisou
sag

8

19 sept. 2010

22:53 par bbbrod

merci tes rappels et tes idées simples sont vraiment à mettre à nos menus
continue , ton blog est une mine

9

20 sept. 2010

14:28 par mum53

tombée par hasard sur ce blog, je le trouve formidable. recettes, idées, nombre de PP, tu es une vraie pro

10

19 avr. 2011

09:56 par christine76

Je découvre aujourd'hui ton blog et comme en ce moment je fais ww .je pense revenir te voir souvent .bonne journée Christine

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