Le THON donne le ton : Fraîcheur au programme (possible au thermomix)

LA PRÉPARATION AU THON : facile rapide, économique, pratique, dépannage express ou prévision futée, frais, sans cuisson et...minceur !


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Recette pour 4 parts en plat principal et 8 parts en entrées
Soit 5 PP en plat principal , soit par exemple 2 tomates farcies du quart de la preparation
Soit 2,5 PP en entrée , si vous faite 8 portions.
Le total de la recette ci-dessous fait 18, 5 PP

Ingrédients

  • 2 grosses boites de thon soit 560 G poids net egoutté ce qui fera 3,5 PP par personne pour 4 portions et 2PP la portion de thon pour une entrée
  • Sel, poivre
  • citron : 2 CS de jus
  • moutarde à l'ancienne( de préférence mais ce n'est pas obligatoire ) 2 CS rase
  • Crème fraiche épaisse 15% (plus facile à trouver de la crème épaisse à 15% qu' 5 %) 3CS rases = 3 PP
  • mayonnaise.allégée 3 c à soupe rase 1, 5 PP
  • une echalotte hachée
  • persil , une gousse d'ail préssée ou ail sec
  • 4 cornichons en petits des (normalement c'est des capresmais moi, je n'aime pas !) ne pas negliger les cornichons hachés car il donne un croquant fort agréable.

Préparation :

  • Mélangez tout les ingrédients jusqu'à obtenir un bon mélange
  • Remplissez des tomates évidées, ou des citrons évidés, des barquette en concombre, de simple grandes feuilles de laitue ... comme vous le sentez ...
  • Dans des feuilles d'endives à l'apéro ou en entrée ...

Personnellement, j'adore comme ça mélangé froid à du riz ou des pates chaudes ... et plus encore avec des pommes de terre !

AU THERMOMIX : mettre tous les ingédients sauf les dés de cornichons vitesse 5, 45 secondes puis ajoutez les cornichons ,sens inverse vitesse 2 1mn.

A l'apero, pour tartiner , c'est parfait !

En pique-nique , emmenez cela dans une boite hermétique et tartinez du pain frais ...


Idée menu fraîcheur

  • ces tomates farcies de préparation 5 PP avec une portion de salade de pommes de terre, agrémentées de dés de poivrons vert avec la SAUCE ZERO 7 PP à satiété
  • Coupe de salade de fruits frais dressée sur un fond de boudoirs brisés et de fromage blanc parfumé avec une cuillère à café de rhum (pour les adultes) = 1,5 PP

1cc rhum= O,5 PP 50g de fromage blanc 0,5 PP un boudoir 0,5 PP

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Commentaires

1

29 juin 2010

15:26 par nuage de lait

A retenir!!
bises
jojo

2

30 juin 2010

11:13 par wamo

trooooooooop facile a réliser!merci!

3

16 mar. 2011

16:27 par christiane

je suis abonnée à la news letter pour les autres choses ,ferez vous bientôt un site ' , "spé " thermomix ,que l'on ne soit pas obligée d'imprimer toute la page ,j'attends le mien et...j'aurai le 1er livre de recettes mais cela ne me suffira pas , ....

merci
Christiane

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