Pour une brique, t'as plus rien Avec une feuille de brick, tu as un plat sympa !

Pour une brique, t'as plus rien Avec une feuille de brick, tu as un plat sympa !

C'est ma petite folie du moment, les feuilles de brick...


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J'ai classé ces recettes dans les Entrées mais j'en prends deux en plat principal le soir.

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Commençons par celles de samedi soir, totalement improvisée, vu que j'ai été obligée de changer de menu au pied levé :brick de merlu et ricotta
Petit détour par le congélateur : des dos de merlu... mais n'importe quel poisson peut faire l'affaire, je suppose.
Dans le réfrigérateur des feuilles de brick, de la ricotta (cela aussi je découvre) , du persil

Une brick = 3 PP


INGRÉDIENTS pour 4 bricks

  • 4 feuilles de brick 4 PP
  • Du poisson blanc frais ou surgelé ( pour 4 bricks, j'ai employé 450g de poisson congelé qui ont donné 300G de poisson cuit = 6 PP )
  • Du persil, de l'ail, et une épice : curry, paprika, curcuma (ce que je n'ai pas fais et c'était un peu fade à mon goût) Cette fois ci j'avais bien poivré.
  • Une cuillère à soupe de ricotta ( 120G) = 1 PP


PRÉPARATION

  • Faire préchauffer le four thermostat 7 ou 200 °
  • Cuire le poisson au micro-ondes le temps nécessaire en fonction de votre poisson : ici mes dos de merlu ont degelés et cuit en 8 mn.
  • Écraser le poisson cuits à la fourchette et mélanger avec la ricotta , le persil, l'ail et l'épice
  • Étaler sur les feuilles de brick (je ne les badigeonne de rien, et çà croustille bien.
  • Déposer les brick sur un plat anti-adhésif
  • Enfourner 10mn en surveillant à partir de 8 mn.

Mon mari a bien aimé, juste besoin d'être un peu relevé( d'où ma suggestion d'épice) , consistance agréable en bouche. Bon plat du soir avec deux bricks sur une salade accompagné d'un féculent de votre choix.


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Pour les bricks au chèvre frais et à la menthe P1260826.JPG

  • Juste fourrer de chèvre frais , assaisonner de poivre et mettre de la menthe hachée.
  • Déposer les brick sur un plat anti-adhésif
  • Enfourner 10mn en surveillant à partir de 8 mn.




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Les Bricks " Façon crêpes au jambon", j'avais vu cela sur un autre blog (les filles dites moi et pardonnez moi !!) , puis Gabie a publié son article alors que j'avais programmer le mien avec les Les Brick " Façon crêpes au jambon" seule, donc voici le lien chez elle => ICI


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C'est sympathique cette version:)


************************************************************** Pour les corolles, juste mettre les feuille de brick dans un bol au four et remplir au dernier moment :) - salade de fruits, mousse de petits suisse aereés l'un blanc battu en neige et du cacao+ sirop d'agave ou édulcorant ? etc ...

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Commentaires

1

5 mai 2010

11:09 par kakoo

alors là tu as fait fort avec le titre déjà !!et tes photos hmmmm!! même à 11h ça fait envie!!

2

5 mai 2010

13:33 par sagweste

tout est bon ds les bricks ;o)
bisou
sag

3

5 mai 2010

20:46 par omvm

Merci pour le partage *

4

6 mai 2010

10:21 par Nanounnette

Ha, ha, trop drôle ton introduction à se régaler d'abord avec les yeux puis après avec la bouche...
Merci bcp Isa
Bisous
Nanounnette

5

10 mai 2010

09:37 par la-bricole

Je ne fais jamais rien dans les feuilles de brick ... j'étais persuadée qu'il fallait qu'elles soient frites à l'huile bouillante une fois farcies (comme en Tunisie) !

6

3 juil. 2010

21:06 par josy15

Je viens de me rendre compte que tu as un autre blog avec pleins de recettes, je vais regarder ça de plus près. Bonsoir

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