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Informations connexes
Échalotes confites , raffine un plat sans PP supplémentaire
in Recettes de sauces et de petits "plus" alimentaires
Ces échalotes sont un "plus" raffinées sur les viandes grillées et certains poissons vapeur.
Ingredients
- échalotes (au moins 6) coupées en très petits des
- vinaigre balsamique
Préparation
Mettre le tout dans une petite casserole et faire réduire doucement en surveillant bien et en touillant de temps en temps. Cela prend environ 8 mn mais cela va vous agrémenter de façon raffinée le plat sans aucun PP supplémentaire
par Miaou le 4/02/2010, 08:44 - Lien permanent
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