Purée de céleri (thermomix ou casserole)


Une purée douce que je me suis mise à aimer, alors que jusque là je n'aimais le céreri rave que cru et rapé.

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Pour 4 = 2 PP par part

Ingrédients

  • une boule de céleri
  • 200 g de pommes de terre (elles seront en purée donc 6PP)
  • 300 ml de lait écrémé 2 PP
  • Sel, poivre, muscade, si vous aimez.


Préparation
A la casserole :

  • Faire cuire vos légumes coupés en morceaux réguliers.
  • Écraser au presse purée

Le lait donne de l'onctuosité à la purée, mais rien ne vous empeche d'ajouter par exemple du beurre à 41% à comptabiliser ( 2 CC = 1PP)

Au thermomix :

  • Mettre le fouet dans le bol puis les ingrédients, mais couper des morceaux plutot petits__
  • Programmer 28 min à 100° Fonction Sens Inverse Vit 2
  • A la sonneire , fouettez une minute vitesse 3.5 Si vous opté pour le beurre, le mettre à ce moment là.
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Commentaires

1

23 janv. 2010

17:12 par bisours

un petit coucou en passant sur ton blog !
merci bien pour cette recette de porc !
passes un bon dimanche
Bisours

2

29 janv. 2010

05:25 par Petite fée

La purée de céleri c'est super bon.
Je vais retenir l'idée de la salade d'endives et du fromage.

La dernière fois ici c'était endives, batonnets de pommes et abondance, huile de noix et vinaigre balsamique.

Bisous

3

2 fév. 2010

21:46 par omvm

je vois que toi aussi tu as le thermomix. C'est super.

4

27 nov. 2011

19:35 par Maiwenn

Je vais tester, ça changera de la purée traditionnelle ! Bonne soirée !

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