Porc à la moutarde.

Voici une viande gouteuse et bon marché qui agrémentera agréablement vos repas d'hiver. cette version présente une cote de porc dans le filet, mais rien ne vous empêche de diminuer le total PP en utilisant du filet mignon ( 100g = 4 PP)


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Cote de porc à la moutarde et purée de celeri.

Ingrédients

  • Cote de porc dans le filet (80 g cuit pret à consommer = 5 Propoints
  • Moutarde à l'ancienne
  • Eau chaude (un verre et demi)
  • Sel, poivre


Préparation

  • Faire saisir le cotes de porc sans matièere grasse (elle ne s'avere pas necessaire avec les cotes de porc) dans une sauteuse bien chaude antiadhésive.
  • Mélanger dans un bol (c'est important) l'eau chaude avec 2 cuillères à soupe de moutarde en grains. Ne craignez pas le gout fort, la cuisson atténue considérablement le piquant.

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  • laisser évaporer l'eau en surveillant de façon à ce qu'il reste juste un peu de sauce épaisse.

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  • Servir bien chaud avec par exemple une purée de celeri


__Je vous propose en entrée une salade d'endive à la mimolette extravieille. Demandez de la "Boule d'or"__ ce n'est pas de la publicité (je n'accepte pas de "sponsoriser" mais un choix personnel
C'est un fromage onéreux mais au gout très prononcé ce qui fait qu'il en faut peu pour avoir l'impression d'avoi mangé un bon fromage. Le "truc" Faire des "lichettes" avec un couteau économe. Sur la photo, il y a 20 g de Mimolette Extra vieille (En propoints, 30g = 3 PP)
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Salde à deux points avec la Sauce Zero

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Commentaires

1

23 janv. 2010

18:55 par coline

coucou miaou,merci pour ces recettes, et c'est une bonne idée d'associer de la mimolette avec de l'endive ,bisoux

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