Mince! Je suis gourmande!

menu à 8 PP

• Radis noir croque au sel 0 PP
• Roti de porc dans le filet , clouté d'ail, cuit en cocotte au four , avec un verre d'eau , un bouillon Kub, des herbes de provence , deux tranches 5 PP (160 g)
• 2 pommes de terre cuites dans la cocotte 2 PP
• Duo de haricots : verts et beurre, persillés
• Salade de fruits d'hiver avec pruneaux 2 PP

menu du soir à 10, 5 PP

• Potage Trognon ( trognon de chou-fleur , vert de poireaux, carottes, 4 petites pommes de terre, oignons, ail, tige de persil , bouillon Kub ) 0.5 PP l'assiette de 200ml
• Gratin de chou fleur mode Miaou 9 PP avec pommes de terre à satiété -
  

-Cuire les pommes de terre et le chou-fleur en bouquet séparément
-GARDER DE L'EAU DECUISSON DU CHOU- FLEUR
-Assembler dans un plat à gratin pomme de terre et chou-fleur
-Faire la sauce suivante : dans une casserole, faire bouillir 150ml de lait ecrémé (1 PP) avec 150ml d'eau de cuisson
-Ajouter 2 c à S de maizena ( 24 g) diluée dans 10 cl d'eau froide et faire épaissir (2PP)
-Saler, poivrer (idéalement au poivre blanc)
-Arroser les légumes de sauce
-Parsemer de gruyere rapé allégé ( 15 g rapé maison par part = 1 PP) ici pour 4 parts 60g soit 4 PP

• Compote de pomme tiède à la canelle sur lit de petits suisse 1 PP