Une recette du site WW adapté Miaou : soupe de pois cassés à l'oeuf poché adapté au thermomix (ou sans thermomix) )

Voilà un repas complet avec un laitage et un fruit, idéal un soir d'hiver ... bon , d'accord,nous ne sommes pas encore en hiver officiellement, mais les soirées sont tristounettes, alors réconfortons nous !

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5.5 points WW par part,recette pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 morceau(x) Oignon
  • 2 Carottes
  • 1Poireau
  • 1 bouillon cube
  • 900 ml d'eau
  • pois cassés 200g
  • 1 cc Thym
  • 1 c à Vinaigre
  • 4 œufs (moyen = 2.5 points WW
  • sel, poivre


Préparation :
Au thermomix :

  • mettre carottes, poireau et oignon dans le bol et mixer 5 secondes, vitesse 5.
  • ajouter 200g de pois cassés
  • mettre 900ml d'eau et le bouilllon cube.
  • 100°, vitesse 1, 30 mn
  • à la sonnerie , vérifier la cuisson des pois.
  • mixer 30 secondes vitesse 10

Ma soupe était très épaisse mais c'est comme cela que je la voulais. Ajouter un peu d'eau si vous le désirez.

Pour l'oeuf poché , amener 2 litres d'eau à fremissement, ajouter 2 c à soupe de vinaigre blanc, plonger les oeufs cassés à l'aide d'une louche un à un dans l'eau et laisser cuire 3 mn .
Egoutter les oeufs sur du papier absorbant.
Les poser sur la soupe au moment de servir.


Préparation sans thermomix

  • mettre les légumes en morceaux dans un autocuiseur, ajouter 900 ml d'eau , un bouillon cube et du thym.
  • cuire 30 mn à partir du sifflement de la soupape
  • enlever le thym, mixer ...


J'ai terminé ce repas avec une compote de pommes tiede à la canelle et un yaourt : j'adore le froid du yaourt et le tiede de la compote.

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Commentaires

1

28 nov. 2009

14:14 par gabrielle

une recette qui me plait beaucoup
bibizzz
sandy

2

20 mai 2011

16:55 par forex

Excellente recette, je devrais tout à fait cuire ce dans la soirée.

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