Pates façon vénitiennes

Je vous avez soumis la recette fin aout , recettes que je n'avais pas encore testé et c'est fait ce soir .

pates_venitiennes_003.jpg

Je vous livre la recette selon mon goût

PATES style VENITIENNES (inspirées de la revue GOODFOOD de septembre 09
Revue par Miaou

Pour 2 portions :
6 et demi * par part dont un de MG

Ingrédients

  • 200 g de pâtes "tortillons" (on compte 4* par part à satiété )
  • 2 petits (ou un gros) oignons rouges emincés finement
  • 1 cS de pignons 2*
  • 1 cS de raisins secs
  • 200 g d'épinards frais en feuilles, lavés.
  • 2 cc d'huile d'olive 2


Préparation

  • Cuire les pates
  • Cuire brievement les épinards à la vapeur
  • Faire fondre les oignons avec un c à café d'huile d'olive doucement
  • Ajouter dans les oignons ,la moitié des pignons, les raisins

et laisser cuire toujours tres doucement une minute pour que les raisins deviennent plus moelleux

  • Melanger la préparation aux oignons rouges , les pates, les épinards
  • Servir dans deux assiettes et parsemer du reste de pignons



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Commentaires

1

13 sept. 2009

10:11 par Cappuccinette

Oh la la rien qu'à le lire, je salive... J'adore les épinards (mon homme déteste, c'est pas gagné !) et les raisins dans la cuisine...
Merci Miaou !
Bises de Capp (qui a perdu 1,1 kg juste en arrêtant de grignoter et en reprenant le boulot...)

2

13 sept. 2009

20:32 par Amatxi

Avec le samedi que je viens de passer je préfère utiliser le joker pour cette semaine car la balance ce matin a été horrible avec moi.....

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