Idées Menus du 16 au 23 janvier

Voici des idées legeres et relativement économiques pour ces menus. quand il y a TM, c'est que je cuisine au thermomix, Momix pour les intimes :p

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Vendredi

Vous le savez bien, vendredi c'est le jour du poisson !

  • Salade d'endive aux noix 1+½ point de sauce vinaigrette WW hivernale (avec huile de noix et vinaigre de cidre)
  • Dos de cabillaud vapeur et sauce citron ( crème allégée 3% -2CS par personne , citron,persil, échalote ) 3

Faire fondre les échalotes dans un fond d'eau avant de mettre les autres ingrédients dans la casserole

  • Choux de bruxelles avec parmesan et chapelure ( 1 point avec une cuillere à soupe de parmesan rapé et une de chapelure pour deux parts)
  • Crème de pruneaux 1.5


  • Soupe legere aux champignons (au thermomix) ( champignons, 2 pommes de terre pour 4 , bouillon kub, sel poivre ail pour 4 ) ½ + la crème à compter si vous en mettez
  • Coquillettes au vert ( épinard à la béchamel legere melangés à des coquillettes, avec un peu de muscade si on aime ) 5 points
  • Un oeuf dur présenté sur les coquillettes coupé en deux, cela fait de la couleur :)
  • Poire cuite en compote, avec une pincée de gingembre


Samedi

  • Salade de mâche , carpaccio de betterave rouge, échalote vinaigrette legere 1.2

betteraves.JPG

  • Filet de porc cuit au four en cocotte fermée avec un fond d'eau+ bouillon cube, herbe de provence, oignons

DSCF4715.JPG

  • Carottes vapeur, persil ail (TM)
  • Mandarines


  • Soupe WW de legumes divers (ou d'hiver ) :)
  • Grosses crevettes sautées à l'ail et persil avec un C à c d'huile d'olive par part( 2 1/2 p )
  • Riz basmati
  • Fromage blanc avec coulis de fruits rouge à l'edulcorant 1 (coulis fait avec des fruits rouges surgelés)


Dimanche

  • Blanc de poireaux vinaigrette WW ½ (le vert dans la soupe de la veille)
  • Steack grillé avec échalottes fondues dans un peu de vinaigre balsamique 3
  • Frites à l'actifry 5 P1160028.JPG
  • Sorbet aux fruits 2 (thermomix) à l'edulcorant et fruits surgelés


  • Soupe WW
  • Purée de pois cassées et carottes-oignons
  • Compote d'hiver (poire, pomme, pruneaux,abricots secs compotés au TM (les points en fonction de ce que vous mettez de fruits secs)


Lundi

  • ½ pamplemousse
  • Filet de poisson vapeur TM
  • Brocolis (un chouia de crème poivrée à compter si vous voulez) TM (on garde es tige et le trognon pour une purée)
  • Riz au lait (TM mais sans oeuf comme dansle livre, ce n'est plus du riz au lait mais un gateau de riz) 2 (lait riz rond edulcorant zeste de citron)



Mardi

  • Carottes râpées , vinaigrette WW ½
  • Steak 5% grillé
  • Purée « blanche » »de chou fleur TM (avec un chouia de curry) (pommes de terre , chou fleur, 10cl de lait écrémé )
  • Une orange


  • soupe (reste d'hier)
  • Maquereaux en boite 4.5
  • Pommes de terre à l'eau 2 = 2 points
  • Mandarines


Mercredi

  • Chou fleur cru, sauce fromage blanc ½ (fromage blanc avec une pointe de moutarde, sel poivre et une gousse d'ail pressée)
  • Tranche de coeur poèlées 3 ½
  • Purée « verte » (je garde les trognons de brocolis et les grosses tiges et je les mets en purée avec 2 pommes de terre pour 4)
  • Petits suisse 0% avec du cacao et de l'edulcorant


  • Soupe
  • Tagliatelles aux poireaux
  • Pomme



Jeudi

  • Repas le midi au club de patchwork : __carotte à croquer/ haricots à la tomate de heinz avec un oeuf dur 6 points/ yaourt/ pomme


__

  • Soupe legere
  • Gratin de chou fleur+ pommes de terre+ ail + béchamel WW + des de jambon ( demander du talon de jambon pour cet usage) TM
  • Yaourt avec des fruits rouges( congelés) et edulcorant


Vendredi

  • Betteraves rouges coupée en carpaccio sur un lit de mâche, échalotes vinaigrette WW ½
  • Steak grillé
  • Brocolis
  • Pomme cuite


  • Soupe
  • Lentilles + carottes avec de la Morteau ( 50g = 4 points) total 8 points

DSCF4481.JPG

  • Fromage blanc aux fruits rouges 1
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Commentaires

1

16 janv. 2009

13:21 par amatxi

une fois de plus j'irais bien prendre pension chez toi. Je trouve tes menus de la semaine super sympa; Sans aucun doute je vais y puiser qq idées.
Gros bisous
Amatxi

Le TM à l'air d'être un produit vraiment sensas dommage qu'il n'est qu'un seul défaut et pas le moindre : son prix. Mais il faut reconnaître qu'avec toute ses possibilités il se justifie.

2

16 janv. 2009

13:36 par Cabotine

Bravo pour ces prévisions qui m'inspirent l'admiration ! j'en suis devenue incapable... bisous

3

16 janv. 2009

15:18 par Sylvie

Un seul mot : Bravo. Je veux reprendre ww et tes menus vont m'aider grandement.
Amicalement

4

20 janv. 2009

19:43 par sagweste

et bien quelle semaine de miam ;o))
bon ww ;o))
sag

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