Lentilles méditerranéennes

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Voici une recette que je fais depuis très longtemps et qui plait à tout le monde : une autre façon d'apprécier les lentilles.

EN PP, PP2 : comptabiliser à satiété 5 PP

Ingrédients :

  • 4 courgettes
  • 4 tomates en morceaux ou une boites 1/2 de tomates concassées
  • Ail
  • 2 oignons
  • 250 g de lentilles brunes ou vertes (mes préférées , les lentilles vertes du puy )
  • 90 ml d'eau + un bouillon cube
  • Thym
  • Laurier
  • Clou de girofle
  • 1/4 de cuillère à café de coriandre moulue (indispensable pour le gout)


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Préparation :

  • Mettre tous les ingrédients dans une cocotte ,
  • Poivrer
  • Cuire à feu très doux 45 minutes à une heure 15 selon vos lentilles qui doivent être fondantes.

BON APPETIT !

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Commentaires

1

2 oct. 2008

22:31 par NatachaWW

Une bonne idée que d'associer les légumes et les lentilles!

2

8 oct. 2008

17:09 par gigi38

j'ai essayé la recette hier soir, elle a fait l'hunanimité et pourtant j'ai des loulous difficiles !! ce soir j' essaye les aubergines ! merci et continue à nous régaler

3

12 oct. 2008

16:42 par nuage de lait

Je ne cuisine presque (voir pas du tout)les lentilles et pourtant j'aime ca, faudrait peut être que je m'inspire de ta recette

4

14 oct. 2008

11:23 par Nini79

J'imprime de suite et j'essaie... je te tiens au courant !

5

11 avr. 2012

14:46 par poupette67230

Sympa ta recette, je fais mes courses vendredi, donc je le mets au menu de ma semaine prochaine, et je pense cuit au four, comme ça pas besoin de surveiller.
Merci et porte-toi bien

6

15 avr. 2012

13:43 par smarty

Excellent, j'ai fait cette recette à midi avec des pavés de saumon, nous nous sommes régalés.
Merci pour cette recette

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