L'omelette à l'aillet.


L'aillet est un légume (légume tige). C'est une pousse verte d'ail qui ressemble à un bébé poireau . On le trouve à partir de février, surtout dans la région du sud-ouest.
Je n'ai pas pensé à vous le photographier ce soir, je réparerais cet oubli au plus vite.
lI se mange à la croque-au-sel ou en omelette, ou encore coupé dans la salade verte par exemple.


Recette pour deux personnes (l'omelette prise en photo est pour deux personnes)
6 points la part.

ometteailletblog.jpg

Ingrédients

  • Une botte d'aillet, nettoyée et coupée en morceaux.
  • 4 oeufs moyens (2.5 X 4)
  • 2 c à café d'huile d'olive
  • Sel et poivre du moulin.

Préparation

  • Dans une cuillère à café d'huile, rendez transparent l'aillet tout doucement sans faire brunir. Patience !
  • Battre les oeufs en omelette : bien battre les oeufs pour y incorporer le plus d'air possible.
  • Ajouter la seconde cuillère d'huile dans la poêle, augmenter le gaz et verser les oeufs battus d'un coup dans la poêle devenue bien chaude.
  • Cuire l'omelette selon votre goût.
  • Saler et poivrer.

ometteailletpt.JPG

""Bon appétit !''

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Commentaires

1

24 nov. 2016

09:09 par société demenagement tunisie

Bravo pour votre site et merci pour le partage.

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