Ficelles picardes façon Miaou

Ficelles picardes façon Miaou

5 points pour 2 crêpes, soit une part en plat principal soit 6.5 en PP
Recette pour 2 personnes.

ficelles_picardes_blog.JPG
Ce genre de plat se goûte, mais en photo, cela n'est pas appétissant, en fait

crepes_detailblog.JPG

Ingrédients

Pour les crêpes , vous ferez environ 10 petites crêpes ou 6 grandes avec ces proportions , soit 2 PP la crêpe
Garder les autres crêpes pour le petit déjeuner du lendemain matin, sympa, non ?

  • - Farine, 140 g = 13 PP
  • - lait écrémé 20 cl = 2 PP
  • - œuf 2 = 4.5 PP
  • - 1/2 sachet de levure

Pour la béchamel

  • - Maïzena 2 CS = 2 PP
  • - lait écrémé 20 cl = 2 PP

Pour la garniture

  • - Champignons de paris
  • - 3 tranches de jambon découénné , dégraissé = 3PP
  • - Ail, persil, se, poivre
  • - 60 g de gruyère allégé = 4 PP


Faire une pâte à crêpe WW.

Vous utiliserez 4 crêpes pour des ficelles picardes pour 2 personnes

Mélangez 140 g de farine, casser un œuf, allongez avec 20cl de lait écrémé et ajouter un peu d'eau jusqu'à là consistance désirée si necessaire
et moi j'ajoute un demi sachet de levure alsacienne et cela permet de faire les crêpes immédiatement
Les cuire avec 1 c à café d'huile que vous passer au pinceau à pâtisser dans la poêle ou mieux la poele arrosée de "psitt" d'huile (les vaporisateurs à huile se trouve dans la boutique WW en ligne ou encore chez Geneviève Lethu par exemple

Faire une béchamel WW

Faire bouillir 400 ml de lait avec un quart de bouillon cube que vous grattez dedans.
Faire épaissir avec 2 c à Soupe de Maïzena diluée dans un peu d'eau froide.
Poivrez mais ne saler pas

Faire sauter les champignons égouttés dans une sauteuse anti-adhésive et ajouter ail et persil.

(j'ai utilisé l'actifry)

Mélangez le champignons avec le jambon coupé en morceaux et quelques cuillères de béchamel
Poser les 4 crêpes fourrées dans un plat à gratin qui les contient juste, verser le reste de béchamel

et faire gratiner 10 mn à four chaud.

Bon appétit

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Commentaires

1

28 sept. 2009

00:18 par boubou

rien a dire toujours le meilleur du web!

2

31 déc. 2009

05:54 par freeman

en qlq sorte oui 10/10 :) bonne courage

3

3 fév. 2011

21:13 par Minouche

Testées hier pour la chandeleur, un régal! Je ne connaissais pas du tout mais c'est très bon! Je note dans mes favoris

4

26 fév. 2011

17:19 par patricia

ah bin tiens une recette de chez moi merci

5

7 sept. 2012

09:47 par esther

Bonjour,
vous dites 2pp pour la crèpe. Mais ca correspond pour les 10 crèpes ou les 6 crèpes? Merci

6

12 fév. 2013

15:38 par bisours

Je vais faire des crêpes demain soir et je ferai cette recette pour le lendemain midi ! Merci

7

1 juil. 2017

13:07 par réparation rideau metallique

Bonjour
je découvre votre site ,il est très intéressant

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