Bonjour ! debut_jullet_09_058.jpg

Je suis encore en vacances hors de chez moi et pour des copiNETtes toujours à la recherche de nouvelles idées gourmandes et légères , j'ouvre une nouvelle catégories

Cette rubrique comportera des recettes que je n'ai pas encore testées ou pour lesquelles je n'ai pas encore de photo... et seront suprimées au fur et à mesure que je les testerais


PATES style VENITIENNES (inspirées de la revue GOODFOOD de septembre 09


Pour 2 portions :
6 et demi * par part dont un de MG


Ingrédients

  • 200 g de pâtes "tortillons" (on compte 4* par part à satiété )
  • 2 petits (ou un gros) oignons rouges emincés finement
  • 1 cS de pignons 2*
  • 1 cS de raisins secs
  • 2 cS de capres rincées (facultatif)
  • 200 g d'épinards frais en feuilles, lavés.
  • 2 cc d'huile d'olive 2


Préparation

  • Cuire les pates
  • faire fondre les oignons avec un c à café d'huile d'olive doucement
  • ajouter dans les oignons ,la moitié des pignons, les raisins, les capres s'il y a lieu et laisser cuire toujours tres doucement une minute pour que les raisins deviennent plus moelleux
  • egoutter les pates EN GARDANT l' EAU de CUISSON , les réserver
  • arroser les epinards placé dans une passoire avec l'eau bouillante des pates
  • melanger la prépartionaux oignons rouges , les pates, les épinards
  • servir dans deux assiettes et parsemer du reste de pignons