Mince! Je suis gourmande!

Je vous avez soumis la recette fin aout , recettes que je n'avais pas encore testé et c'est fait ce soir .

Je vous livre la recette selon mon goût

PATES style VENITIENNES (inspirées de la revue GOODFOOD de septembre 09
Revue par Miaou

Pour 2 portions :
6 et demi * par part dont un de MG

Ingrédients

• 200 g de pâtes "tortillons" (on compte 4* par part à satiété )
• 2 petits (ou un gros) oignons rouges emincés finement
• 1 cS de pignons 2*
• 1 cS de raisins secs
• 200 g d'épinards frais en feuilles, lavés.
• 2 cc d'huile d'olive 2

Préparation

• Cuire les pates
• Cuire brievement les épinards à la vapeur
• Faire fondre les oignons avec un c à café d'huile d'olive doucement
• Ajouter dans les oignons ,la moitié des pignons, les raisins

et laisser cuire toujours tres doucement une minute pour que les raisins deviennent plus moelleux

• Melanger la préparation aux oignons rouges , les pates, les épinards
• Servir dans deux assiettes et parsemer du reste de pignons
  

C'est une recette d'Aria, revue et corrigée pour ce soir. Ce n'est pas ma version préférée du gratin de pommes de terre, mais très honnête. Pommes de Terre fondantes, plat bienvenu les soirs d'hiver.

6 points WW par personne.

Ingrédients

Par personne
Pomme de terre à satiété 4 (j'en mets 250g par personne)
4O g de bacon en dés : demandez au charcutier des tranches épaisses de bacon. 1
40cl de lait 1
Muscade, sel, poivre

Préparation

- Eplucher les pommes de terre, les émincer finement et les cuire 20 mn dans le lait avec sel, poivre, muscade. Surveiller bien la cuisson car le lait attache facilement. Un truc : mouiller la casseroleavant d'y mettre le lait et les pommes de terre.
- Mettre le tout dans un plat à gratin et ajouter les dés de bacon
- Mettre dans le four th 200°durant 15 mn.


C'est le genre de plat à préparer le vendredi , mettre au refrigérateur et que vous retrouver le dimanche soir en rentrant de weed-end avec plaisir : juste à le rechauffer au micro-ondes.! Ainsi, vous ne deraperez pas en vous régalant et vous calant l'estomac

Avec le nouveaux programme Flexipoint Plus de WW, il est possible de manger des pois cassés à satiété pour 3 points.
Il est ainsi bien plus facile de comptabiliser cette delicieuse purée,

Je précise qu'il est de nos jours totalement inutile de faire tremper les pois cassés.

Purée de pois cassés

Recette pour 4 personnes

3 point par personne.



Ce sont les petits morceaux de carottes qui font les "grumeaux"

Ingrédients

- 500G de pois cassés
- 4 grosses carottes en petits morceaux
- deux gros oignons, dont un que je pique de 2 clous de girofle
- un bouquet garni que je coince dans une tres grosse boule à thé pour le récupérer plus facilement.
- bouillon cube
- 1,2 litre d'eau


Préparation

Mettre le tout dans une casserole et laisser cuire durant 45 mn à 1 heure

Inutile de les passer au moulin à legumes : avec une cuillère en bois battez bien et la purée va se faire toute seule.

Servir bien chaud.

Pour réchauffer les restes, faite le à la vapeur, la purée va retrouver son onctuosité.

''Pour une soupe de pois cassés, bien calante un soir de froidure, mettre 2 litres d'eau et mixer.