Mince! Je suis gourmande!

Impossible de petit déjeuner , je n'avais pas du tout faim
Et bien que le menu A était prévu, ce fut


Midi : 7

• Salade de tomate , ail,échalote Baume de Bouteville (mais pas de MG )
• Blanc de poulet rôti 4PP
• Ratatouille maison (sans MG) et 100 g de riz 3PP

Plus faim pour le yaourt et le pain

Goûter : 27!!!!!
Un yaourt ,un paquet de petit dej marque U selon l'avis de la diététicienne mais quand j'ai compté ce fut 26 PROPOINTS LES4 BISCUITS !!!! calculé au moment ou je tape ce résumé de ma journée .je m'etais etonnée quand la personne m'avais dit "petit dej" il faut dire que c'est 8 PP les Pteti'dej de la marque.

Dîner : 14 PP

• Grosse salade avec cœurs d'artichaut, scarole, tomates et truite citron aneth en conserve (huile 1CC vinaigre moutarde) 6 PP
  

• 50 g de pain (j'ai utilisé le pain du midi) 3 PP et 30 g de cantal 3 PP
• Un crème Impérial au lait écrémé et édulcorant 2 PP

La truite = impossible de trouver les valeurs nutritionnelles, j'ai évalué

Bref ! drôle de journée à 47 PP (donc 29 PP + le reste vide ma reserve)

PS : j'ajoute quand meme que j'ai nettoyé le jardin environ deux heures et passer le karcher dans un escalier + fait les courses dans la quartier à pied + nettoyer des carreaux (ce que j'evalue avec le calculateur d'activité WW envion à 11 PP

Mes petits déjeuners ont pour base du fromage blanc (100G) 1PP, flocon d'avoine (30 g) 3PP ,un fruit ,mais ce n'est pas triste , car je change de fruits , je le coupe en morceaux dans les flocons par exemple , ou je mets tout dans le blender (mixer) et j'ai un smothie avec les fruits de cette saison, comme pêches,nectarines etc ...mais cela fait 4 PP
Si j'ai besoin de sucrer , je le fait avec du sirop d'agave qui a un pouvoir sucrant supérieur que le miel , et en PP compte comme le miel :on en met juste moins pour un gout sucré identique . Une cuillère à moka fait 1/2 PP



Midi = 11,5 PP

• Salade de haricots beurre et tomates + ail,echalote, basilic + vinaigrette huile d'olive (1CC) et citron 1PP
• Poulet rôti chaud (un blanc) 4 PP
• une purée de carottes avec 100g de pommes de terre et deux CC de beurre 41% 4PP
• Un yaourt 1PP
  
• et 25 g de pain 1, 5 PP

Goûter

• compote sans sucre de peche (maison) un fromage blanc et 4 biscuits "thé brun" 5 PP
  

Soir= 7, 5 PP

• Salade avec du thon 100g, des tomates,du concombre, cœur de palmier, oignon 3 PP
• 25g de pain et 30 g de cantal 4,5 PP

Si faim dans la soirée ,un yaourt ou un fromage blanc 1 PP

29, 5/29 PP si laitage du soir

Voici mes prévisions menus pour cette semaine

Petit déjeuner type de la semaine : 100 g de fromage blanc avec 30 g de flocons d'avoine et un fruit en morceaux , du thé vert ou un porridge
Schémas du repas habituel mais cette semaine je reviens à ma façon de faire il y a 20 ans, pas de féculent le midi, mais du pain au goûter
Mes gouters : un fruit de saison et 25 g de pain complet bio maison ou une tranche de pain d'épices maison

MENU 1 

Le midi selon vos choix de 5 à 10 PP

• Salade verte, concombre, tomate assaisonné d'un filet de vinaigre balsamique ou votre vinaigrette habituelle a comptabiliser
  
• Blanc de poulet mariné grillé ( plancha, barbecue ou grill ) , sauce à l'échalote
  
• Jeunes carottes vapeur persillées (pour vous un féculent si vous voulez)
• Gâteau abricot caramel rhum

La marinade que je propose :
Quelques heures avant de griller le poulet, le faire mariner dans un melange composé pour 4 blancs de poulets d'un jus de citron, d'une cuillère à café de gingembre frais rapé (à défaut en poudre) une cuillère à soupe d'huile d'olive, poivre du moulin , une feuille de laurier et une gousse d'ail pressée

Et pour le soir :

• Ratatouille maison
• Un oeuf bio cuit dans une poele anti-adhesive arrosée de quelques pression de vaporisateur à huile
• Riz ( 150G - je repèse mes féculents ) cuit dans de l'eau assaisonnée de Spigol
• Fromage blanc avec des des de nectarine

Le SPIGOL, je l'utilise depuis 35 ans , une amie me l'a fait découvrir . Idéal pour donner du gout et de la couleur à moindre prix pour les plats du quotidien . J'adore le safran,mais avouez qu'il est bien cher pour la cuisine de tout les jours. Vous trouvez le spigol dans les grandes surfaces et les magasin d'épices comme EPICES & TOUT à Angoulême
C'est Le SPIGOL assaisonne et colore la paëlla et tous les plats de riz. Il s’emploie aussi dans les pots-au-feu, les ragoûts, les salades de pâtes et de riz, les potages et les consommés.

MENU 2

• Salade de jeunes courgettes rapées avec la sauce vinaigrette qui vous convient à comptabiliser
• 2 tranches de pain de thon ( 6PP)
• Aubergines cuites au micro-ondes façon Lavande

Fendre en deux dans la longueur les aubergines . Glisser au milieu la gousse d’ail épluchée et coupée en 4. Déposer sur une assiette et cuire 5 à 8 mn au micro-ondes puissance maximale (selon la grosseur de l'aubergine et la puissance de votre four)
A la sortie du four, finir de couper les deux moitiés de l’aubergine. La chair ainsi cuite est délicieuse et très diététique.

• Une part de tarte suisse aux abricots

voir recette ICI mais j'ai laisse les abricots en demi morceaux et en PP cela fait egalement 2, 5 PP avec la pate à la casserole

Et le soir :

• Salade de haricots verts et tomates (cuire des haricots verts pour deux repas) avec la sauce vinaigrette qui vous convient à comptabiliser
• filets de colin-lieu cuits à la vapeur et citronnés et deux belles pommes de terre vapeur (4PP)

Ou encore faite vous une grande assiette bien colorée avec tout ses ingrédients

• deux petits suisses avec une cuillère à soupe de coulis maison (ici cerise) à l'édulcorant

Sous Titre = cela parle d'Omelette Cigalou, d'aubergine à la tomate , de menus frais, de desserts rapide aux fruits ...

"J'aimais bien quand tu notais tes menus "

Carole va être contente, je vais vous donner mes menus les temps qui viennent
Ils seront simplissime, je n'ai pas envie de cuisiner et par cette chaleur, pas de four !


**Repas d'hier midi que j'ai emporté au club de patchwork : le taboulé avec du thon et nous avons eu droit à une part de Clafoutis (aux cerises, le VRAI selon les Limougeauds pure souche )

Le soir :

• Salade de haricots rouges (en boite ! Quand je vous dis simplicime !) avec poivron jaune (1/4), oignon, tomates (2 moyennes), une gousse d'ail pressée et sauce au choix pour vous , Sauce Zero pour moi ( 5 PP à satiété les haricots rouges ) quantité mise en oeuvre pour pour deux personnes)
• 2 œufs durs / personne que j'ai émietté dans ma salade
• Fromage blanc en faisselle avec coulis de cerises du jardin

Ce jour :
J'ai exhumé une recette que je n'avais pas cuisiné depuis des lustres .


Cette recette est une adaptation de la recette de Mercotte en 2006 (clic) Je mets la recette adapté tres vite sur ce blog. Je l'ai servi avec une salade de tomates aux dès de poivrons sauce Zero ( total : 7,5 PP)

• Une tartine de pain maison avec 30g de fromage des Pyrénnées
  
• En dessert: une coupe de glace à la vanille et salade "fin de corbeille de fruits"
  

et le soir :

• Dos de colin sur un lit d'aubergine à la tomate et basilic et papillons.
  

Faire compoter 400 g de tomates épluchées et coupées en 8, avec un oignon et une gousse d'ail et du basilic ciselé.
Cuire les aubergines coupées en deux au micro-ondes durant 5 mn (merci pour le "truc" Lavande !)
Racler la chair des aubergines et l'ajouter à la préparation précédente
Cuire ensemble environ 5 mn et servir

• En dessert, une coupe composée de nectarines cuites au micro ondes et de des de nectarines fraiches
  

Prévu dans les jours à venir

ENTREES AU CHOIX POUR LA SEMAINE

Crudités (ou cuidités !) de saisons :

1. Jeunes carottes rapées citronnées ou à la marocaine :moi je les croque, comme ça, juste grattées Miam!
2. Concombre nature où comme dans l'article précédent , à la menthe, au cumin,en tzatziki
3. Salade avec les premières tomates de France , a déguster juste assaisonnées de vinaigre balsamique de bonne qualité pour leur gout
4. Artichaut (je l'aimenature, sans aucune sauce)
5. Petit pois en salade , cuit juste ce qu'ils faut pour etre croquants : vous aurez merité de les avoir écossés en compagnie d'une tomate ferme coupées en dés juste pour la couleur, vinaigrette au choix moi, je suis fidèle à ma SAUCE ZERO
6. Toutes les jeunes salades de jardins , vertes, croquantes, craquantes ....

Pensez bien à saupoudrez vos salades d'herbes fraiches achetées au marché, trouvées dans votre panier d'AMAP ... N'oubliez pas que surement dans votre campagne proche une personne se trouvera pour vous vendre des légumes si vous ne désirez pas de "panier" comme moi.
Pour les herbes : persil ciboulette menthe coriandre basilic ....le choix est vaste et les bienfait pour votre santé et celles des vôtres incomparables !
Des l'achat,lavez les, séchez les bien et rangez dans une poche ou une boite au réfrigérateur
Vous pouvez aussi préparer d'avance le mélange ail persil pour vos plats en grande quantité et congeler cela en petits paquets de film"plastique "unidose "
Et pourquoi pas les herbes qui poussent sur le bord de la fenêtre de cuisine !


MENUS

Certaines préparations servirons deux fois : prévoir les quantités en fonction du nombre de convives à chaque repas, bien sûr.

• Entrées au choix (voir ci-dessus)
  
• __Tomates fourrées à la préparation au thon__
• Abricots en compote ( cuits à la vapeur dans un bol posé dans le panier vapeur - de mon thermomix en ce qui me concerne- servis rafraichis avec un coulis de cerise maison pour le gout et la couleur

• Entrées au choix (voir ci-dessus)
  
• Lasagnes Épinard et Ricotta de Nuage de lait (le plat cuit dans le micro-ondes !!pas de panique, j'ai dis SANS FOUR ok, mais le micro-ondes lui ne chauffe pas la pièce La part fait 6, 5 PP - faire la veille ou le matin pour le soir, c'est nettement meilleur -
• Framboises fraiches sur lit de fromage blanc( 1 PP les 100 g) avec un filet de sirop d'agave ( le sirop d'agave compte comme le miel c'est à dire

Un menu qui me plait beaucoup pour 9 PP

• Entrées au choix (voir ci-dessus)
  
• Omelette CIGALOU
  

Recette pour 4 personnes, 3 PP /pers. : faire cuire à la vapeur 1/2 poivron rouge et 1/2 poivron vert coupés en dés + deux tomates entières
Les tomates vont se "déshabiller" toutes seules une fois passé dans ce hammam
Les couper et les mettre avec les poivrons dans une poêle chaude où vous aurez versé 2CC d'huile d'olive
Une fois les légumes juste revenus, verser 5 oeufs battus en omelette additionné d'une cc d'un vinaigre de vin de qualité et d'une pincée d'herbes de Provence
Cuire votre omelette comme vous l'aimez, baveuse ou bien prise
Servir parsemé de persil tant pour les qualité du persil que pour le plaisir de l'oeil , sur une grande tranche de pain de campagne ( 100g = 6PP) et accompagné d'une salade verte craquante Sauce Zero * "Toufruifrais" = des fruits de saison mixés ensemble et mis à rafraichir au réfrigérateur : peche/abricot - nectarine/framboise- Aservir dans une belle coupelle décoré si possible d'une feuille de menthe (celle qui pousse sur le bord de la fenêtre ^^)

Menu "tout thermomix"

Saumon sauce sublime riz et courgettes jaunes__ du Jardin d'amis
Saumon cuit à la vapeur, ainsi qu'une courgette vertes (de mon jardin !!!) et des courgettes jaunes
J'ai utilisé la courgettes verte à la place de la salade pour faire la sauce
Et en dessert, Sorbet Pêche servi avec un coulis de cerises maison thermomix avec des peches congelées,

146 adhérentes à la lettre d'information mise en place en février (MERCI, c'est cela qui m'encourage à continuer ) , plus de 250 personnes en moyenne sur ce blog chaque jour ( voir le site de statistique dans la colonne de gauche) et moins d'un commentaire par jour , c'est un peu tristounet, ne trouvez-vous pas ?

Je suis seule pour 3 jours et comme je sors à peine d'une bronchite allergique due sûrement aux pollens - ( j'ai donc appris que l'on pouvait devenir allergique à tout âge - j'ai décidé de faire une sorte de "CURE DE DESINTOXICATION"
Pour les "Flyladies" qui se reconnaîtront, je vais dire "3 jours de désencombrement corporel"


Mon but n'est pas de perdre du poids, mais bien de "nettoyer mon corps"

Après quelle cure faire ? et bien je vais juste me fier à ce que je sais, et à ce que je pense etre du BON SENS parce-que si vous tapez "cure detox" sur google, vous lirez autant de choses "spaces" que de choses sensées Et je suis gentille !

J'espère simplement ne pas "craquer" le soir quand je suis fatiguée, vu que mon CC (Cher Conjoint) a sa réserve personnelle, style pâté par exemple
C'est mon problème essentiel : je suis bien les indications de WW, jusqu'au soir et là, des que je suis fatiguée, je compense !

Revenons à nos moutons, ici donc à ces 3 jours destinés à nettoyer le corps, un nettoyage de Printemps en quelque sorte.

Aliments :

• LÉGUMES DE SAISON, SI POSSIBLE BIO, CRUS OU EN SOUPE : CHOU - tous : brocolis, chou-fleur- romanesco, vert, blanc , rouge etc..- CAROTTES, OIGNONS , AIL, POIREAUX, NAVETS, BETTES, CÈLERI, ÉPINARDS, ASPERGES BLANCHES
• DES FRUITS COMME CITRON (++) POMMES, POIRES, ORANGE, BANANES, KIWI,PAMPLEMOUSSE, ANANAS
• DES PROTÉINES : DU POISSON, UN ŒUF OU DU FROMAGE FRAIS UNE FOIS PAR JOUR, le soir pour moi.
• DES CÉRÉALES : DU RIZ si possible complet, mais je n'aime définitivement pas, donc ce sera du riz basmati (vous pouvez prendre du QUINOA aussi, mais cela non plus je n'aime pas - je suis difficile, hein ! - AVOINE, BLE .

LAITAGES: FROMAGE BLANC. YAOURT 2 fois par jour

• DES EPICES ET DES HERBES, comme cela vous chante, la vraie cuisine pour moi ne peut s'en passer, encore moins si on se met comme moi ces prochains temps en mode" detox" et c'est un BONHEUR de vie que de jouer avec les notes gaies de ces alliées santé.

Boissons : THÉ VERT , JUS DE CITRON DILUÉ, EAU PLATE, TISANES (pour les plantes, je ne donne pas de conseils, demander à votre pharmacien ou si vous avez encore la chance d'en connaître un, à votre herboriste, en fonction de votre état de santé.) ou une tisane favorisant l'élimination toute prête.

Pas trop triste, non , cette liste maison. Je pense que je peux me faire des petits repas sympas.

Déjà me préparer UNE SOUPE AVEC LES LÉGUMES EN MORCEAUX (ail oignons poireaux carottes une tige de céleris un navet et un morceau de chou blanc) , pour cela mon MOMIX à MOI (thermomix) est un outil génial. - les legumes qui nettoie bien l'organisme comme le fenouil, je deteste vraiment - Finalement, je suis sacrément difficile, moi !!) Matin : un jus de citron avec un peu d'eau chaude au lever
C'est une chose que je fais en cure d'une dizaine de jour de temps en temps. Les bienfaits du citron, outre la vitamine C qu'il contient, sont innombrables.
Alcalinisant l'organisme (eh oui!!), le citron a une action antianémique, antiarthritique, antigoutte, antiprurigineux, antirhumatismal, antiseptique, antitoxique, bactéricide, dépuratif, désintoxiquant, diurétique, fébrifuge, fluidifiant sanguin, re-minéralisant, rafraîchissant, stimulateur gastro-hépatique-pancréatique, tonique cardiaque, tonique du système nerveux et du système sympathique, vermifuge et d'autres encore! ATTENTION! JE NE PARLE PAS DE CURE DE CITRON qui font boire un jus de citron le 1 er jour, é le second etc ...pendant 12 jours puis 12 jour ou on décroît le nombre de jus de citron consommé plus 10 jours de "stabilisation" a un jus par jour.

Je reprends : Voici la structure de mes repas pour les 3 jours à venir.

MATIN :

• un jus de citron avec un peu d'eau tiède et un filet de sirop d'agave (mais souvent sans sirop d'agave j'aime bien)
• une demi heure après (le temps de dire bonjour aux copines de forum) un thé vert.
• Puis un fromage blanc avec 30g de flocons d'avoine et un fruit en morceaux.(si le fruit ne sucre pas assez , j'ajoute du sirop d'agave.

MIDI :

• Ma soupe avec les légumes non mixés ( qui servira de coupe faim dans la journée si besoin est)
• une salade colorée avec une c à café d'huile d'olive bio première pression à froid
• Un fruit si vous avez encore faim , si vous voulez terminer sur une note "dessert"

GOUTER:

• un fruit et/ou un yaourt avec un c à soupe de son d'avoine si vous avez très faim

SOIR

• Soupe
• Poisson ou un oeuf ou 60 g de fromage de chèvre frais (ou autre fromage frais)
• céréales = un bol + légumes vapeur encore un peu croquant, coupé bien petit (utilisez vos robots, mandoline ou autres) et prenez cela comme un exercice "zen" - agrémentez de sauce soja, herbes fraîches ...
• un fruit cuit pour moi (pomme ou poire)
  

Rien de triste, comme vous voyez, si on varie les légumes, agençant les plats avec couleurs et ABUSEZ DU PERSIL FRAIS (ou surgelé), del'ail oignons, échalote, fine herbes (elles recommencent à pousser)

Voici la photo d'un dessert simple que j'ai dégusté la semaine dernière , bien dans le ton : fromage blanc, pomme en morceaux cuite et chaude saupoudrée de cannelle

Je viens d'ajouter cette idée simplissime aux autres dans cet article

Petits déjeuners de la semaine

1. une boisson chaude :thé vert pour moi
2. un laitage
3. une céréales ou pain de seigle ou complet
4. un fruit : je suis fan du pamplemousse en ce moment De saison,vous avez le choix pomme,poire,orange,kiwi,ananas frais

Par exemple:

• Du fromage blanc 100g avec un demi-jus de citron,30 g de flocon d'avoine et des morceaux de poire (si besoin sucrez au stevia*** en poudre -commandé sur internet, mon Biocoop n'en a pas – zero PP – au sirop d'agave qui compte comme le miel mais sucre beaucoup plus ,au sucre intégral ou comme vous voulez mais compter en PP)

• Pomme cuite écrasée sur du pain et saupoudrée de canelle + yaourt nature

***''Infos sur la stévia : La stevia ou Stevia Rebaudiana Bertoni est une plante originaire du Paraguay, en Amérique du Sud. Utilisée depuis longtemps par les indiens Guarani, elle fait l'objet d'études scientifiques depuis un peu plus d'un siècle en raison d'une caractéristique remarquable :'' La stevia a un extraordinaire pouvoir sucrant sans avoir les inconvénients du sucre (diabète, obésité, etc …) Autorisée depuis les années 50 par exemple au Japon,elle n'est légale en France que depuis septembre 09 Pour les patisseries,je n'ai pas d'informations concernant son utilisation

IDEES DE MENUS

Pour info PPS = Propoints et aliments satiétogène à privilégier dans le programme PROPOINTS ™

Jour 1

• Salade aux deux choux (vert et rouge) oignons persil et sauce à votre choix (vinaigrette allégée ou sauce zero)
• Filet mignon façon « Virginie »( 100g 4 PP et S) avec bouquets de brocolis et riz basmati (recette des que possible)

• Creme au cacao avec 3 langues de chat ( marque LU , 3 biscuits = 1PP mais par ex chez auchan, c'est 1 PP une langue de chat) )

Soir

• Velouté de brocolis (avec le reste et les tiges) 0 PP
• Pates completes au parmesan ( à satiété 7 + parmesan 1 cS = 1 PP) et endives braisées ( endives cuites à la vapeur et sautées dans une cc d'huile d'olive par personne ) 1 PP
• Poire cuite à la vapeur ( cuitela poire, le matin, avec les brocolis , emballée (la poire!) dans du papier cuisson) avec un coulis maison de fruits rouge à base de fruits surgelés sucré comme bon vous semble mais comptez )

Jour 2

• Carottes râpées à l'orange (avec des quartiers d'orange et une vinaigrette l'orange 1 P p pour la d'huile
• Cuisse de dinde( 100 g Sans la peau = 1 PPS ) en cocotte,mais au four à la moutarde et herbes de Provence,, petits pois carottes , je vous mets la recette simple et economique des que possible )

• Yaourt 0%

Soir

• Bouillons de légumes ( fait par vous ou bouillon cube) aux vermicelles ( 1 c soupe par personne de vermicelles 1 PP)
• Gratins aux deux choux ( chou-fleur et fleurettes de brocolis) , béchamel WW relevée d'un filet de vinaigre, si vous voulez mettre du gruyère et comptez les PP , évaluez votre portion de béchamel pour les PP
• Deux crèpes WW avec une compote faite avec une pomme coupées en morceaux cuite au MO et saupoudrée de canelle 3 PP

Jour 3 = journée de la mer

• Salade de champignons de paris avec une vinaigrette à la moutarde ou la sauce zero
• 150 g de cocktail de fruits de mer, décongelé (avant au frigo ou au dernier moment au micro-ondes)

réchauffé dans de la crème 5% avec du curry et servi dans un nid de riz complet ou basmati .

• 2 kiwis sur une coupe de fromage blanc 1PPS (sucré à votre façon, à vous de compter les PP)

Si vous en avez l'occasion, offrez vous un plateau de fruits de mer ou des huitres et complétant d'une salade, en oubliant la mayonnaise

• Potage WW sans féculents (je vous propose navet, poireaux, carottes, trognon du chou-fleur)
• Pavé de saumon (6 PP les 120 g cuit ) grillé au citron avec une écrasée de pomme de terre et carottes (pommes de terre natures écrasées = 100 g 2 PP) agrémenté de creme légere et bien poivrée à comptabiliser ( 3CS de crème 5% = 1 PP à compter dans les MG du jour)
• du fromage blanc sur lit de compote sans sucre ajouté ( les plus sympathique sont celles du rayon bébé!) 2 PP

Jour 4 : menu d'un jour en famille

• Poireaux vinaigrette (celle que vous voulez à comptabiliser), avec les aliments santé comme persil, ail, oignons ...
• Roti de porc pomme-pruneaux Miaou ( rôti filet= 2 PPS la tranche de 80g)

RECETTE
Vous transpercez votre rôti avec un fusil à couteau et vous fourrer le trou avec un hachis de pommes et de pruneaux , dorer votre rôti et le mettre dans une cocotte allant dans le four , ajouter un oignon émincé , un bouillon cube . Poivrer le rôti. Ajouter un bouillon cube et un verre d'eau + des pommes de terre épluchées coupées pour cuire uniformément
Cuire selon le poids du roti entre 40 mn et une heure 10 Th 7 ou 200°

• Servir avec des betteraves rouges ( sous vide cuites) en dés réchauffées avec de la crème 5% bien poivrée
• Salade de fruits avec des langues de chat ( marque LU , 3 biscuits = 1PP mais par ex chez auchan, c'est 1 PP une langue de chat)

Soir

• Grosse salade composée avec une base de pois chiche en boite , version « fond de frigo » avec les proportions = 1/2 de legumes 1/4 de feculents et 1/4 de proteines.
  

Je vous propose le gros bol individuelpour chacun et même vos ado finiront le bol , alors que devant le saladiers familial ils renâcleront.(et celui qui n'aiment pas l'oignon n'en aura pas etc ...

• Gateau aux pommes et fromage blanc

Je vous mets les liens des que possible en reeditant.
Je poste pour que vous ayez des idées de mars à la demande par mail d'Annie, Françoise, Tibibi et celles qui se reconnaitront

Ce qui serait sympathique de votre part pour m'encourager à continuer ce blog , ce serait de laisser des commentaires (autres que commerciaux que je supprime sans état d'âme). Les statistiques sont en ligne, vous êtes en moyenne en février de 300 personnes par jour et 250 depuis début mars par jour Et je remercie beaucoup les 50 abonnés à la newsletters en 3 semaines.

MERCI pour votre intéret qui me permet de continuer malgré ma fatigue intense et passagere ,j'espere.
Mais il y a moins d' 1 commentaire en moyenne par jour. . C'est paradoxal, ne trouvez-vous pas ? J'essaie pourtant de repondre à chacune de vous en mail.

Pourquoi des commentaires ?

Il y a un trés bon article ICI qui l'explique . Essentiellement, "je cite"

* D’abord, parce que vous pouvez faire entendre votre voix et que ce n’est pas si souvent le cas !
* Ensuite, parce que vous enrichissez le blog de vos réflexions, de vos connaissances et de vos expériences.
* Enfin, parce que pour nous blogueurs, c’est l’occasion d’avoir un retour sur nos articles et même d’en apprendre beaucoup (il y a toujours quelqu’un qui en sait plus que vous sur un sujet donné). Et votre participation est une preuve de votre intérêt pour nos articles, notre récompense.

Menu de février

Les légumes : endives (crues cuites) chou blanc et rouge (cru) carottes (cuites, crues) champignons (cuits crus) tous les potirons, potimarrons, courges muscade, courges spaghettis etc..., Céleris branche et boule Poireaux ail oignons persil Conserves = champignons , haricots beurre, haricots verts, salsifis et ce que vous aimez

Un conseil : prendre du persil frais et en mettre partout où c'est possible : c'est une très bonne source de vitamine c et cela améliore l'aspect et le goût des aliments.

Protéines : œufs, volaille, bœuf , poisson : frais, surgelés ou en boite

Samedi midi

• Salade d'endive au pomme , sauce zéro ( voir article sélectionnés colonne de droite) , échalote et persil
• Tajine de poisson blanc juste au curry (poisson blanc selon les prix durant les courses) 5.5 PP si poisson à 2PP et 6 PP si poisson à 3PP pour 120g de poisson cuit
• Carottes en rondelles vapeur persillée et riz

soir

• Soupe de légumes du jardin ½ PP
• Omelette aux champignons ail persil et salade (pour moi deux œufs + 1 mg = 3 PP)
• Laitue en salade, ail, oignons, persil Sauce zéro
• Pain de seigle
• Fromage 3

Dimanche midi

• Chou rouge , ail, oignons, persil sauce zéro
• Boeuf grillé à l'échalote confite et salsifis persillés (PP du morceau de viande , ici une bavette 4PP pour 120g cuit)
• Tarte aux pommes individuelles (pour rester sage et ne pas en reprendre !)

La recette est LA avec la pâte à la casserole ( 19 propoints pour un moule de 26 cm ) ICI

Soir

• Soupe à l'oignon + pain et gruyère pour gratiner
• 200g de coquillettes avec une petite fondue de tomate et oignons
• yaourt avec son 2 PP

Lundi midi (repas fais en double pour le lendemain car je rentre à 14 h chez moi)

• Endives sauce zero ou à la croque
• Aiguillettes de poulet , petite sauce fond de volaille
• Carottes en rondelles, pommes de terre en morceaux cuites dans un bouillon (avec bouillon cube) thym laurier oignon piqué d'un clou de girofle.

(vous pouvez garder le fond de bouillon pour l'ajouter dans la soupe du soir )

• Pruneaux pochés au thé ( la portion c'est 6 pour 2 PP)

Soir

• Potage de légumes avec Pommes de terre mais 1/2 PP car 100g de pomme de terre pour 1 litre minimum de potage.
• Oeuf cocotte au curry ( 2 PP d'oeuf et1/2 PP de MG):et salade d'endive et carottes rapées sauce zero
• __semoule au chocolat__ : recette de Gabie ICI chez ma copiNETte : 32PP par ramequin si 8 ramequins et cela fera le feculent du soir et des collations ou petits déjeuner les autres jours.

Mardi

• Matin et midi aquagym et réunion WW => je rentre à 14h donc même repas que lundi midi

Soir:

• Potage de potimarron au curry (faire cuire le potimarron dans de l'eau , une cuillère à café de bon curry en poudre et un bouillon cube (pas trop d'eau pour avoir un potage épais) Mixer finement en fin de cuisson et si vous voulez ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans votre assiette (à comptabiliser bien sûr) si vous en avez envie
• Quiche sans pate endives chèvre = recette de base + endives cuites en morceaux à la poêle avec un cc d'huile d'olive et 60 g de chèvre allégé pour deux parts =11,5 + 1 + 4 = 16, 5 PP soit la part 8 PP
• Salade verte sauce zero
• Pomme cuite

Mercredi midi

• Chou rouge aux pommes sauf zero
• Quiche sans pâte endive-chèvre de la veille 8 PP
• Poire

Repas à la mijoteuse pour le lendemain où je suis absente toute la journée Pour 4 parts je compte par part 5 PP de lentilles à satiété et et 80g de bacon par part 4 = 9 PP Lentilles au bacon et à la coriandre (en poudre) Bien sur vous pouvez faire cuire les lentilles dans un autocuiseur où une marmite Lentilles, assez de carottes en rondelles pour faire une part de legumes, oignons piqué d'un clou de girofle, ail, thym, laurier, bouillon cube, et eau et les des de bacon saisis à sec dans une poêle anti-adhesive . Programmer votre mijoteuse selon sa marque

Jeudi midi Repas à emporter

• Carotte
• Macédoines de légumes ( 140 g = 2) et thon ( 100 g = 3) , sauce avec 2 CC de mayonaise allégée ( 1) et 2 CC de fromage blanc ( 0,5) = 6,5 PP
• yaourt et pomme 1 PP

Soir

• potage sans féculents
• Mijotée de lentilles au bacon et à la coriandre (moulue) 9 PP (avec saucisses pour les autres) 9 PP
• Smothie à la poire 1 PP

Vendredi midi

• Betteraves rouges sauce zéro
• Steak haché 5% grillé 4
• Haricots verts et flageolets
• Duetto WW 3

Soir

• Velouté de brocolis
• Pomme de terre au four à la concaillotte ( 7 p de terre à satiété et 5 à satiété )
• Pomélos chinois

Samedi midi

• Céleri et carottes râpées sauce zéro
• Poulet rôti
• Frites actifry et brocolis
• pomme cuite

Soir

• Potage de brocolis
• Reste de Mijotée de lentilles au bacon et à la coriandre
• fromage blanc avec des fruits rouges surgelés

Dimanche midi

• Carottes râpées à l'orange (avec des quartiers d'orange épluchés à vif , vinaigrette zéro
• Magrets de canard aux mandarines caramélisées
• Riz et brocolis vapeur
• charlotte individuelle ( dans un verre, montée avec deux boudoirs cassés en deux , du fromage blanc et des pommes cuites en lamelles au micro-onde, saupoudrées de canelle )

Soir
potage Repas selon les reste du réfrigérateur mais ON COMPTE LES PROPOINTS , hein !!!

menu à 8 PP

• Radis noir croque au sel 0 PP
• Roti de porc dans le filet , clouté d'ail, cuit en cocotte au four , avec un verre d'eau , un bouillon Kub, des herbes de provence , deux tranches 5 PP (160 g)
• 2 pommes de terre cuites dans la cocotte 2 PP
• Duo de haricots : verts et beurre, persillés
• Salade de fruits d'hiver avec pruneaux 2 PP

menu du soir à 10, 5 PP

• Potage Trognon ( trognon de chou-fleur , vert de poireaux, carottes, 4 petites pommes de terre, oignons, ail, tige de persil , bouillon Kub ) 0.5 PP l'assiette de 200ml
• Gratin de chou fleur mode Miaou 9 PP avec pommes de terre à satiété -
  

-Cuire les pommes de terre et le chou-fleur en bouquet séparément
-GARDER DE L'EAU DECUISSON DU CHOU- FLEUR
-Assembler dans un plat à gratin pomme de terre et chou-fleur
-Faire la sauce suivante : dans une casserole, faire bouillir 150ml de lait ecrémé (1 PP) avec 150ml d'eau de cuisson
-Ajouter 2 c à S de maizena ( 24 g) diluée dans 10 cl d'eau froide et faire épaissir (2PP)
-Saler, poivrer (idéalement au poivre blanc)
-Arroser les légumes de sauce
-Parsemer de gruyere rapé allégé ( 15 g rapé maison par part = 1 PP) ici pour 4 parts 60g soit 4 PP

• Compote de pomme tiède à la canelle sur lit de petits suisse 1 PP

PP= Propoint , marque déposée de Weight Watchers

Mon quotat journalier calculé par mon animatrice = 29 PP et réserve hebdo 42 PP

Idées repas

soir 9 PP

• Soupe de légumes (il y a des pommes de terre dedans 1 PP)
• Gratin de pommes de terre ( 300 g de PDT = 6 et 160g de lait concentré demi écrémé non sucré 2, sel poivre) = 8 PP
• Yaourt et pomme 1 PP

midi 8.5 PP

• salade de chou rouge et pomme, sauce allégée 1PP
• steak 5 % 125 g = 4PP
• brocolis vapeur
• pain de seigle 25 g 1.5 PP avec une portion de crème de roquefort allégé 2PP (? à vérifier)
• une poire

soir = selon le riz mangé

• Potage de légume d'hiver (navet, poireaux, carottes, oignons ail, persil , une branche de céleri)
• Filet de poisson en papillote avec un hachis très fin de poivrons, oignons 2 PP
• Riz 100g = 3PP 200g = 6 PP à satiété 7 PP
• coupelle de 6 pruneaux au vin = 2 PP (amener à frémissement avec les pruneaux du vin rouge , de la canelle, de l'anis etoilée et de l'edulcorant si vous voulez, puis eteindre le feu, laisser refroidir , mettre au réfrigérateur)

Midi = en fonction de ce que l'on mange en viande

• Betterave et pomme sauce allégée 1PP
• Rôti de porc cocotte 80 g = 2 PP 160 g = 4 PP et à satiété 5 PP
• avec ses carottes et PDT (100G) = 2 PP (cuisiné avec un bouillon cube qui compte désormais 1 PP mais pour 4 , cela s'annule dans la recette , oignons, ail, thym, laurier )
• Mandarines

Soir = 10.5 PP

• Soupe ou grosse salade 1 PP de MG
• repas pâtes à satiété = 7 PP (100G = 3 PP - 200G = 6 PP)
• pour moi avec du parmesan frais rapé ( 15 G = 1.5 PP) , un nuage de poivre, et 3cs de crème à 3% ( 1 PP)
• pomme

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